canto do sabia

Notícia.

2012-02-02T19:16:00.002-02:00

Novo e-commerce evita o desperdício de alimentos

fonte: http://www.b2bmagazine.com.br/frontpage/novo-e-commerce-evita-o-desperdicio-de-alimentos

Escrito por Marcelo Brandão

Seg, 30 de Janeiro de 2012 10:31

A fome é um dos maiores problemas enfrentados por povos do mundo inteiro. E não é por falta de produção de alimentos. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a cada ano cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida são perdidas por manipulação indevida ou simplesmente por serem jogadas fora. Já no Brasil, esse número gira em torno de 25 milhões de toneladas, um montante equivalente a R$ 12 bilhões que poderiam alimentar 30 milhões de pessoas.

Preocupado com essa questão, uma iniciativa inovadora surge no Brasil: o portal e-Stock Food. Idealizado pelo empresário e chef de cozinha, Luciano Macri, da Crudo e Cotto, sua criação quer contribuir para a redução do desperdício de alimentos no Brasil. “Nossa a expectativa é que haja uma redução na eliminação indiscriminada de alimentos, uma vez que empresas passam a obter lucro com o que, no passado, era descartado. Temos um interesse muito grande em chegar aos órgãos públicos também, que consomem muito alimentos, mas isso será uma próxima etapa do projeto”, diz Macri.

As empresas interessadas em participar do portal e-Stock Food não pagarão nada para anunciar ofertas e realizar negócios. Segundo Macri, os produtos anunciados estarão com um preço abaixo daqueles normalmente comercializados nas prateleiras, dentro do prazo de validade é claro. Conforme o prazo vai expirando o preço do produto também tende a cair. A margem de lucro do e-Stock Food gira em torno de 10 por cento sobre cada produto comercializado e 3 a 4 por cento sobre o sistema de pagamento. A entrega fica a cargo da empresa anunciante ou indicada pelo próprio e-Stock Food. "Não faremos entrega porque o sistema de correios no Brasil ainda é muito precário em relação ao transporte de perecíveis", ressalta Macri.

A solução nasce como uma alternativa interessante para restaurantes, hotéis, distribuidores, importadoras e supermercados controlarem seu estoque, evitando desperdícios e aumentando sua margem de lucro, já que o portal funciona como mais um canal de comercialização.

Em relação aos alimentos que não forem comercializados, e já estiverem com seu prazo vencido, Macri diz que existe um trabalaho em andamento com ONGs para o seu reaproveitamento de forma legal.

O e-Stock Food será lançado em versão Beta no dia 7 de fevereiro. Em breve, os interessados poderão obter mais informações no site www.estockfood.com.br.

O Canto

2012-01-16T20:35:00.001-02:00

Canto do Sabiá e Santho Aroma

2012-01-10T13:09:00.000-02:00

O Canto do Sabiá agora conta com mais opção de presente para você! Difusores de aromas com varetas.

Sobre a Santho Aroma

...Os aromas chegam pelo nariz, tocam os sentimentos, provocam emoções e fixam-se na memória... o olfato é o mais antigo dos sentidos. Foi o primeiro sentido desenvolvido nos organismos monocelulares. Por isso, alguns aromas exercem um verdadeiro fascínio sobre nós.

Entendemos que ao criarmos um ambiente harmoniozamente aromatizado, contribuímos para o bem estar de todos que nele estiverem.

Nossa proposta vai desde desenvolver aromatizantes que ajudam a dar personalidade a negócios e marcas, à proporcionar produtos que envolvam os ambientes que fazem parte do dia a dia das pessoas, seja no trabalho, no lar, no carro, nos locais de lazer, a fim de proporcionar uma atmosfera delicadamente agradável e envolvente.

Certos aromas despertam sentimentos inexplicáveis; estimulam a imaginação, evocam imagens, provocam sensações, relaxam e excitam.

Estes efeitos psicológicos somados ao prazer de sentir um "cheiro gostoso" estão fazendo do marketing sensorial olfativo uma poderosa ferramenta para atrair e conquistar as pessoas.

Saladas de Janeiro - Venham se deliciar!

2012-01-03T15:28:00.001-02:00

Feliz Natal e Um Maravilhoso Ano Novo

2011-12-23T12:01:00.001-02:00

Guia 4 rodas 2012

2011-12-22T23:36:00.000-02:00

Reconhecimento dos nossos esforços.

Pré Reveillon

2011-12-02T10:47:00.001-02:00

Que tal virar o ano com ares renovados? Venham curtir o pré reveillon no Canto do Sabiá. Subam a Serra Catarinense e aproveitem o que há de melhor.

Noite Indiana

2011-10-25T10:13:00.001-02:00

Urubicicleta - Pedal da Lua Cheia

2011-10-12T22:11:00.000-03:00

12 de outubro de 2011
Madrugada e dia indiscritíveis.
Reunimos os amigos para um pedal da lua cheia.
Saímos do centro de Urubici às 3:30 da manhã rumo à Serra do Corvo - 60km ida e volta.
Uma sensação sem explicação.
Na volta uma parada para um excepcional café da manhã.
seguem as imagens!!!
Mais imagens no blog do nosso amigo Markinhos Zilli.

Noite Italiana

2011-09-09T13:45:00.000-03:00

Horário de funcionamento da casa das 18 às 22 horas.

Viva Serra

2011-09-01T23:52:00.000-03:00

Viva Serra, programa para estimular o turismo na Serra de SC.

Pablo Gomes |

Um projeto começou a ser desenvolvido para impulsionar o turismo na Serra Catarinense e colocá-la entre os principais destinos de quem investe dinheiro em viagens de passeio a lugares especiais. Foi lançado nesta quarta-feira o Viva Serra, uma iniciativa do governo do Estado em parceria com a RBS Eventos. O programa consiste em realizar festivais temáticos nas cidades de Lages, São Joaquim e Urubici, principais indutoras do turismo na região.

As ações começarão por Urubici, de 23 de setembro a 16 de outubro. O Festival da Primavera focará o entretenimento, com espaço para shows e apresentações artísticas; o comércio, com um mini shopping; gastronomia, com mostra de vinhos, produções gastronômicas e degustações; esportes, com voo livre, rali, encontro de motos, montanhismo e atividades radicais; e o turismo rural e o ecoturismo, com roteiros em áreas rurais, paisagens, pontos turísticos e trilhas ecológicas.

São Joaquim vem na sequência, de 28 de outubro a 7 de novembro, com a Vitrine Cultural. Na cidade que recebe o maior público de turistas de inverno no Brasil, serão desenvolvidas atividades voltadas à gastronomia, artesanato, músicas e outras manifestações culturais, concentradas na Praça Cesário Amarante e na Casa do Turista, ambas no Centro.

Já a cidade de Lages vai encerrar a primeira edição do Viva Serra com o Festival Gastronômico, de 12 de novembro a 4 de dezembro. Em Lages as ações serão no sentido de explorar a vocação gastronômica da cidade, unido talentos locais e chefs reconhecidos nacional e internacionalmente.

Gastronomia
Na maior cidade da Serra Catarinense, os principais restaurantes servirão durante todo o festival pratos especiais à base de produtos típicos e com requintes da cozinha internacional. Aos fins de semana serão realizados workshops com chefs, possibilitando a troca de experiências e o aprimoramento da culinária local. Também nos fins de semana serão feitos jantares especiais.

Além da gastronomia, terão atenção também a cultura, com a exposição de obras de artistas locais durante os jantares, e o turismo rural, com cavalgadas e passeios na região da Coxilha Rica, por onde passaram, há 300 anos, as gigantescas tropas que eram levadas do Sul ao Sudeste do país.

— A maior parte dos recursos será do Funturismo. Ainda não quantificamos, mas serão grandes investimentos. Vamos colocar estes festivais no calendário de eventos do Estado —, disse o diretor de eventos do Grupo RBS em Santa Catarina, Juliano Lissoni.

— O turismo responde por 5% do Produto Interno Bruto no mundo, 3% no Brasil e 12,5% em Santa Catarina, no qual movimenta R$ 44 bilhões por ano. Nosso estado recebe 11 milhões de turistas por ano, e 80% deles ficam no Litoral. Vamos fazer com que comecem a subir um pouco para ficar um ou dois dias e depois para ficar só na Serra —, comentou o secretário de estado de Turismo, Cultura e Esporte, Cesar Souza Junior.

Cervejaria Bierbaum

2011-09-01T23:45:00.002-03:00

A Cervejaria utiliza-se do conceito europeu na produção de cervejas artesanais e diferenciadas. As formulações dos produtos da Bierbaum são únicas e exclusivas, elaboradas com a mais pura água, produzidas exclusivamente com malte de cevada, e os lúpulos e levedura (fermento) são todos oriundos da Áustria e Alemanha. Temos o maior prazer de lhes apresentar as cervejas da Bierbaum, com receitas elaboradas seguindo rigorosamente as técnicas da Lei alemã de pureza de 1516 (Reinheitsgebot).

A partir de agora você não precisa mais ir à Europa para degustar uma autêntica cerveja européia, podendo contar com os diversos sabores de cervejas elaboradas pela Cervejaria Bierbaum, aqui no Canto do Sabiá.

Mais novidades no Canto do Sabiá

2011-08-15T18:44:00.003-03:00

Se você valoriza tudo aquilo que é bom então vai gostar do Gelato italiano, sorvete, Diletto. Uma revolução de sabor que acontece dentro da sua boca com um refrescância digna de um sorvete dos Deuses. A Diletto não faz sorvetes, faz iguarias únicas e especiais para cada paladar que experimenta os seus produtos.

O grande diferencial do Gelato italiano produzido pela Diletto está em suas matérias primas, pois, enquanto as outras marcas simplesmente fazem sorvetes de frutas a Diletto procura as melhores frutas para criar receitas exclusivas. Por exemplo, um sorvete de Framboesa não é somente um sorvete de framboesa, pois, a sua matéria prima vem exclusivamente da Patagônia.

Deleite-se com os sabores deliciosos de Limão Siciliano, Morango, Framboesa, Maracujá, Pistache, Coco Malásia, Chocolate Italiano, Iogurte com Limão, Menta e Chocolate, Vanilla e Chocolate, Gianduia e o tradicional Sorbet de Chocolate de Origem. Todos com uma qualidade excepcional que nos faz pensar sempre no prazer de tomar um bom sorvete.

Agora o Canto do Sabiá arte gourmet conta com os sabores deliciosos de Limão Siciliano, Morango, Maracujá, Pistache, Vanilla e Chocolate, Gianduia e Sorbet de chocolate de origem 70% cacau.

Venham se deliciar!!!

Sempre em busca de Qualidade.

2011-08-11T13:15:00.002-03:00

O Canto do Sabiá está sempre buscando produtos diferenciados e de qualidade!
Trabalhamos com o café Baggio gourmet e aromas. Baggio aromas é uma mistura do melhor café com aromas e sabores de chocolate com menta, chocolate trufado, açaí, limão, amareto e caramelo.

E também o melhor chocolate: Chocolates Nugali

SC-439: É por aqui que você chega lá

2011-08-10T23:09:00.000-03:00

Fonte ClicRBS:

SC-439: É por aqui que você chega lá

10 de agosto de 2011

Texto: Fernanda Meneghel / Fotos: Felipe Carneiro
Sabe aquela expressão “a cidade é tão pequena que só tem uma rua”? Pois bem, Urubici é pequeninha mesmo, tem cerca de 10 mil habitantes. Mas essa cidadezinha da Serra tem uma rua, que não é bem uma rua, é uma estrada estadual, concentrando atrativos para botar inveja em qualquer grande centro. Pela SC-439 o visitante tem acesso a locais famosos — como o Morro da Igreja — e também a pontos menos explorados, mas igualmente belos, como o Campo dos Padres. A rodovia está em fase de asfaltamento e, por isso, não está nas melhores condições de tráfego. Nada que uma desacelerada não resolva até que o asfalto fique completo. A Revista de Inverno percorreu a SC-439 e mostra alguns pontos imperdíveis deste caminho de belezas e surpresas.

1. Caverna Rio dos Bugres

Serviu como abrigo para os índios há cerca de 120 anos. Eles mesmos abriram a caverna, com quatro saídas para a mata, provavelmente com materiais como pedras e machados artesanais, para se abrigarem durante as caçadas. O local é muito visitado por estudantes. Como fica em propriedade particular, é aconselhável que o visitante passe na secretaria municipal de Turismo antes do passeio.

2. Campos dos Padres

A caminhada até o local, que fica a 55 quilômetros de Urubici, é longa e pesada, e é aconselhável para amantes de aventuras e de trekking. O esforço é recompensado pela bela paisagem, com mais de 1,8 mil metros acima do nível do mar. O passeio – feito de carro até um pedaço e depois a pé ou a cavalo – só pode ser feito com guias treinados.

3. Gruta Nossa Senhora de Lourdes

O antigo cemitério indígena hoje é usado como local de peregrinação.

4. Parque Nacional São Joaquim – Morro da Igreja

Abriga algumas das mais belas paisagens da Serra. Uma delas é o Morro da Igreja, parte mais alta da Serra Geral e o mais alto ponto habitado do Sul do país (base de controle de tráfego aéreo). É também do Morro da Igreja que pode-se enxergar a Pedra Furada e onde são registradas as temperaturas mais baixas, podendo ficar de 10ºC a 15ºC abaixo dos registros no Centro de Urubici. É também lá onde nasce o Rio Pelotas, que junta-se ao Rio Canoas formando o Rio Uruguai. Vale lembrar que, antes de seguir para o local, é preciso passar na sede do parque.

5. Cânion do Espraiado

O local é propício para a prática de trekking. A mais de 1,7 mil metros do nível do mar, é possível avistar parte do litoral Sul catarinense em dias de céu limpo. A caminhada é longa – cerca de nove horas -, por isso, deve ser feita apenas por pessoas com preparo físico adequado e na companhia de guias especializados.

6. Pedra da Águia

A formação rochosa lembra o pássaro que lhe cede o nome e fica a cerca de cinco quilômetros da SC-439. A visitação não exige guia, mas é aconselhável o contato prévio com a Secretaria de Turismo da cidade, pois, dependendo do clima, a estrada pode ficar intransitável.

7. Serra do Corvo Branco (foto)

É o maior corte em rocha feito no Brasil. A montanha, cortada a trator para a construção da SC-439 na década de 1970, hoje é uma das paisagens mais conhecidas da região. O caminho até lá pode ser feito de carro ou, quem optar pela trilha, deve ser acompanhado por um guia.

8. Casa de Pedra

É um sítio arqueológico com inscrições rupestres. O acesso ao local só pode ser feito com guia.

Informações:

Secretaria de Turismo de Urubici. Avenida Adolfo Konder, 2387. Telefone: (49) 3278-4245. Horário: de segunda a sexta, das 8h às 20h; aos sábados, das 8h às 18h; aos domingos, das 8h às 12h.

Sede do Parque Nacional São Joaquim. Rua Felicíssimo Rodrigues Sobrinho. Bairro Esquina, ao lado do Ibama. Telefone: (49) 3278-4994. Horário: de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h, e das 14h às 18h

Subindo o Morro do Campestre - por Graxaim Ecoturismo.

2011-08-08T11:23:00.002-03:00

Pessoal, esta postagem foi feta pelo nosso amigo Graxaim, gostamos muito e vamos compartilhar com vcs! segue texto original e link para acessar o blog deles.

Abaraços

Subindo o Morro do Campestre

Olá pessoal.

Este video foi feito com o nosso novo brinquedinho. Uma câmera de video HD conhecida comoGoPro.

Ela é própria para fazer imagens de aventuras e muito usada em esportes radicais. No nosso caso, montei-a na base do guincho da camionete.

As imagens ficaram fantásticas. A edição é da Graxyella. rsrsrsrsrs

Confiram.

Mais Fotos... no dia seguinte!

2011-08-08T11:10:00.002-03:00

Neve agosto de 2011

2011-08-03T13:09:00.001-03:00

Fomos passar frio para dividir as belas paisagens!!

Ministério do Turismo - Tudo o que o turista precisa saber antes de sair em férias

2011-07-07T13:22:00.000-03:00

Ministério do Turismo - Tudo o que o turista precisa saber antes de sair em férias

Urubici no Patrola SC

2011-06-06T13:27:00.002-03:00

Nascer do Sol Morro da Igreja

2011-06-02T12:19:00.001-03:00

Bom dia a todos!!!! Hoje acordamos às 5 da manhã para gravar o nascer do sol no Morro da Igreja, breve o vídeo editado, por hora segue algumas fotos para inspirações!

Campanha destinos de inverno de Santa Catarina

2011-05-31T14:38:00.001-03:00

fonte desta postagem Acontecendo Aqui

D/Araújo cria campanha para SANTUR. Ação promove turismo estadual

Os destinos de inverno de Santa Catarina já estão na mídia em uma nova campanha da D/Araújo para a SANTUR, empresa de promoção do turismo estadual. Os anúncios destacam algumas das paisagens que valorizam os diversos atrativos da região turística. Aconchego e boa mesa, aventura e ecoturismo são atributos ressaltados no texto da peça, que faz um convite para o turista experimentar o que a Serra Catarinense reserva de melhor: "Seja rigoroso no inverno. Venha curtir as serras catarinenses."

As imagens exibidas no anúncio mostram São Joaquim e o seu Enoturismo. A Serra do Rio do Rastro e a bela paisagem ao longo da sinuosa rota, Urubici e os picos mais altos do Sul do Brasil, além do tradicionalismo serrano estampam a peça. "O turismo de inverno é um grande produto de Santa Catarina e o que fizemos foi despertar o desejo pelas experiências que a região pode proporcionar", explica o presidente da D/Araújo, Daniel Araújo, que coordena o atendimento da conta na agência.

O planejamento de mídia desta ação nacional é dirigido ao trade, abrangendo os principais títulos, e ao consumidor final, nas revistas especializadas de banca, nas de bordo e na mídia cinema. Em junho, o anúncio estará na edição da Viagem e Turismo (Editora Abril), na contracapa de um guia de bolso com dicas de serviços e atrativos nas regiões turísticas da Grande Florianópolis, Serra Catarinense e Balneário Camboriú.

Ficha Técnica

Agência: D/Araújo Comunicação

Cliente: SANTUR

Título: Serra Catarinense

Aprovação pelo Cliente: Valdir Walendowsky

Direção de Criação: Alexandre Guedes

Direção de Arte: Luiz Dias

Produtor Gráfico: Luciane Silveira

Redação: Marlon de Barros

Revisão: Karla Koerich

Atendimento: Daniel Araújo e Raquel Albuquerque Peres

Mídia: Elisa Ferreira

Semana do Ecoturismo de Urubici - abertura e primeiras atividades

2011-05-30T10:26:00.005-03:00

Fonte desta postagem Graxaim Ecoturismo

Foi no Dia da Mata Atlântica, 27 de maio, que o Parque Nacional de São Joaquim escolheu para começar a comemorar seu aniversário de 50 anos. Juntamente com a 1.ª Semana do Ecoturismo de Urubici, o parque nacional organizou um superevento e cedeu seu rico território para que aventureiros de vários cantos do Brasil pudessem usufruir de suas riquezas. Na última sexta, no Centro Comunitário da Igreja do bairro Esquina, ocorreu a abertura da 1.ª Semana do Ecoturismo de Urubici e os 50 anos do Parque Nacional de São Joaquim! Nessa ocasião, após as palavras de um dos idealizadores, Sérgio Sachet Júnior, o prefeito de Urubici Adilson Costa, fez a abertura oficial exaltando a importância do evento que tanto foi esperado na Serra Catarinense.

Juroce da Oficina de Reciclagem (ao centro) e coordenadores (direita para a esquerda) José Marcos, Débora, Juan, Gisele, Michel, Sérgio "Graxaim" e Marcelo "Sabiá"

Na sequência, os participantes puderam se deliciar com um coquetel. No local, expositores tiveram a oportunidade de apresentar suas produções. Foram montados os stand's da Associação Catarinense das RPPN's, do Parque Nacional de São Joaquim, do grupo de artesãos urubicienses A LUA, da artista plástica Nita, da Erva-Mate Urubici. Além disso, o centro reservou um espaço para a Oficina de Reciclagem e para as sessões do CineMontanha. As atividades no centro de eventos continuam até o final da Semana do Ecoturismo.

No sábado, as duas primeiras atividades aconteceram: Cicloturismo e Vôo Livre.

O grupo da bike estava formado com 50 participantes, aproximadamente. Enfrentando o frio da manhã - 1 grau -, após carregarem um caminhão com as bikes, os participantes seguiram para o local de saída do cicloturismo na Igreja Matriz de Bom Jardim da Serra, animados no ônibus por um dos guias e idealizados José Marcos Barreto. Após o alongamento, a aventura começou e terminou com as bençãos de São Pedro, que proporcionou para os aventureiros um sol e um céu azul especial.

fotos bike: Iole Dahmer

O Vôo Livre aconteceu de forma limitada porque, como todos os voadores já sabem, as condições climáticas precisam ser favoráveis. E elas não foram. Por isso, os pilotos participantes fizeram poucos vôos do Morro do Baú. Mesmo assim, a curtição aconteceu!

Durante a tarde do sábado ocorreu a Oficina de Reciclagem com a professora Juroce e, no início da noite, começaram as primeiras sessões do CineMontanha.

E o que o evento tem a ver com o Dia da Mata Atlântica? A área do Parque Nacional de São Joaquim está nos domínios da Mata Atlântica, onde se alternam os Campos Gerais, as Matas de Araucárias - que se desenvolvem entre 500 e 1.200 metros de altitude - e a Floresta Pluvial Subtropical que ocupa o fundo dos vales. A espécie mais comumente observada é o Pinheiro-do-Paraná (araucaria angustifolia) que, embora seja a árvore de maior ocorrência e símbolo da floresta ombrófila mista, divide espaço com espécies que fazem parte do ecossistema e também ameaÃ§adas de extinção: a Canela-lajeana, a Canela-preta, a Caraguatá e a Imbuia.

Nas bordas da Serra, acima dos 1.200 metros, a vegetação recebe o nome de mata nebular, devido à ocorrência de névoas e apresenta espécies endêmicas como a Goiabinha-do-campo e São-joão-miúdo. Há ainda as matas ciliares, que se desenvolvem ao longo das margens dos rios, onde encontramos exemplares de Guamirim, Murta, Congonha, Branquilho e Cambuí, espécies arbóreas mais comuns.

Na região do parque encontramos espécies ameaçadas como a suçuarana, conhecida pelos moradores como leão-baio. Outros animais que habitam o local são os caxinguelês, cachorros-do-mato (graxains), catetos, tamanduás-mirins e pacas, estas que ficam sob as copas dos pinheirais. Entre as aves, as espécies mais comuns são as perdizes, codornas, curicacas e agralhas-azuis, que se alimentam do pinhão, o fruto do Pinheiro-do-Paraná.

Para testar o seu conhecimento sobre a Mata Atlântica, a WWF-Brasil organizou um quiz que oferece informações preciosas sobre o bioma e soma esforços para a conservação da biodiversidade, manutenção da qualidade e integridade dos recursos hídricos e dos solos. O jogo também pode ser uma ferramenta didática para jovens e adultos ensinarem valores de preservação às crianças. Então, compartilhe com sua família, amigos, vizinhos, professores... Para jogar, entre no link: http://mataatlantica.wwf.org.br/mataemjogo/#/intro

As atividades do evento continuam durante a semana. No próximo sábado, teremos mais duas atividades do Ecoturismo: trekking e cavalgada. Aguardem! http://www.semanaecoturismourubici.com.br/index.html

Semana de Ecoturismo na Mídia estadual

2011-05-30T09:56:00.004-03:00

na manhã fria de sexta-feira dia 27 de maio - Marcelo Sabiá e Michel Omena participam da entrevista para divulgação da Semana do Ecoturismo de Urubici no Bom dia Santa Catarina e no jornal do almoço veiculação Joaçaba - vale a pena conferir novamente.

Brasil Sabor 2011

2011-05-14T00:22:00.001-03:00

Brasil Sabor 2011 - À Mesa, o Brasil já é Hexa

Criar receitas não é simplesmente arranjar ingredientes em um recipiente,
cozinhar e servir. Quem ama gastronomia, mais que preparar um prato,
está contando uma história onde se destacam o cuidado, a paixão pelo que
se faz, o jeito próprio de ver o mundo.

Ao realizar a nova edição do Festival Brasil Sabor, o maior festival
gastronômico do planeta, a Abrasel e os restaurantes participantes valorizam
essa história de amor entre os chefs e as suas criações, as lembranças e as
sensações despertadas pelos ingredientes e temperos.

Como funciona

Repetindo o sucesso das edições anteriores, os estabelecimentos participantes oferecerão ao público, a preços diferenciados, durante todo o período do Festival, um prato específico para o evento, que melhor represente a "Comida do Lugar" levando em consideração a especialidade da casa, as características e tradições de cada região. Os pratos são servidos nos próprios restaurantes conforme os horários de funcionamento de cada estabelecimento.

A relação de restaurantes participantes do Festival, com endereço e horário de funcionamento, estará disponível neste site. Para conhecer os pratos, basta acessar as cidades e consultar a lista de participantes em seu estado. Você terá acesso também à descrição do prato, com foto e preço. Além disso, encontrará as receitas de cada um deles, permitindo que prepare em casa aqueles que mais gostar.

A Abrasel oferecerá ainda o Guia de Restaurantes do Brasil Sabor impresso. Este material será distribuído gratuitamente em lugares estratégicos, como aeroportos, postos de informações turísticas, hotéis, cinemas e nos próprios restaurantes participantes.

Participe, visite os restaurantes e experimente os pratos do Brasil Sabor 2011. Sua presença dará um gosto especial à nossa festa !

Canto do Sabiá no Brasil Sabor

Semana do Ecoturismo de Urubici

2011-04-20T10:04:00.002-03:00

SEMANA DO ECOTURISMO DE URUBICI
de 27 de Maio a 05 de Junho de 2011.

Venha participar da primeira Semana do Ecoturismo de Urubici em comemoração aos 50 anos do Parque Nacional de São Joaquim.

A exuberância da natureza da Serra Catarinense já é bem conhecida pelos brasileiros e por praticantes de ecoturismo de diversas partes do mundo. Mesmo assim, existem lugares que escondem tesouros naturais ainda pouco visitados. A área do Parque Nacional de São Joaquim é um destes lugares, que agora você vai poder desfrutar em segurança.

Novo Cardápio Canto do Sabiá arte gourmet

2011-04-20T09:25:00.000-03:00

Delicie-se...
Novo cardápio Canto do Sabiá, novas fotos, novos sabores, novas experiências.
Agora o Canto do Sabiá serve wraps de truta defumada.
Você está preparado para essas novas sensações?

Abrasel

2011-03-29T22:52:00.000-03:00

Agora o Canto do Sabiá arte gourmet é associado à Abrasel.
Mais um passo para a excelência.
Logo inicia o projeto Brasil Sabor e nós estaremos participando! Aguarde.

Salada Brasileira

2011-03-14T12:20:00.000-03:00

Nossa salada mais famosa.
Vai cenoura, tomate, alface, peito de peru defumado, queijo especial de mussarela e claro Maçã!!

CAMINHOS DO SABOR CHEGA AO FINAL NA SERRA CATARINENSE

2011-02-18T15:46:00.001-02:00

CAMINHOS DO SABOR CHEGA AO FINAL NA SERRA CATARINENSE
Em fevereiro acontece, a última etapa de consultorias e treinamento de gestão financeira. Participam mais de 40 empresas do ramo de gastronomia das regiões de Urubici, São Joaquim e Bom Jardim da Serra. Um dos resultados positivos do projeto foi a criação do Nucleo de Gastronomia de Urubici, que pretende promover os pratos com elementos culinarios da região.

Semana do Ecoturismo de Urubici

2011-02-11T12:39:00.001-02:00

Aguardem, logo maiores informações no site! Por hora, já vão se programando!!!

Surf em Urubici - Rio Canoas

2011-01-28T08:51:00.001-02:00

Filmei nosso amigo Fernando Muniz surfando em Urubici! Surf em Urubici???? é isso aí, mais uma opção de esporte em Urubici!!!!

Confiram o vídeo!!!!

Vôo Livre em Urubici

2011-01-24T12:40:00.003-02:00

Filmei nossos amigos Acerola e Claudio em um vôo, que segundo eles, foi uma das melhores tardes para a prática desse esporte. Vôo Livre é uma das várias práticas esportivas que se pode fazer em Urubici.
Venham conferir!

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Challenging Your Dreams

2011-01-24T12:00:00.009-02:00

Uma entrevista do casal Grace e Roberto (Challenging Your Dreams), realizada pela Ana Maria Braga, foi ao ar hoje pela manhã. Grande parte das imagens mostradas era da Serra Catarinense, principalmente Urubici. Atenção especial as cenas do Morro do Campestre com a participação da Graxaim Ecoturismo! Obrigada ao casal. Parabéns por mais uma expedição realizada!

Uma recordação da passagem do casal pelo Canto do Sabiá!

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Trekking 7 quedas

2011-01-18T18:36:00.002-02:00

Trekking 7 quedas, um dos lugares mágicos de Urubici. Lugar espetacular e um banho de cachoeira revigorante. Estamos porntos para o trabalho!!!

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Postando novas fotos do Canto

2011-01-15T21:01:00.001-02:00

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Que tal?

2011-01-08T12:20:00.002-02:00

Cardápio Canto do Sabiá

2011-01-07T18:10:00.004-02:00

Ministerio do Turismo | Viaje Legal

2011-01-07T14:08:00.000-02:00

Ministerio do Turismo | Viaje Legal

Curso de Sustentabilidade e Mercado Verde Gratuitos

2011-01-06T12:01:00.002-02:00

Encontrei um site muito bacana chamado MuSA – Museu Socioambiental, ele é um portal com muito conteúdo sustentável e que disponbiliza uma seção incrível de cursos.

Nesta seção do portal você encontra dois cursos gratuitos que podem ser feitos via web e que emitem certificados em sua conclusão.

Confira os cursos diponíveis:

Sustentabilidade, mercado verde e negociação

Foi desenvolvido para quem deseja conhecer o Terceiro Setor de forma simples e prática. O objetivo é proporcionar aos interessados matéria para que exerça o pensamento crítico e aprendam a colocar em prática o conhecimento obtido.

Segundo Einstein: “Meio ambiente para mim, é tudo aquilo que não sou eu”.

Terceiro setor na prática

Este é o curso básico Meio Ambiente, Sustentabilidade e Terceiro Setor na Prática. Foi desenvolvido com o objetivo de proporcionar a voluntários, gestores, empreendedores e demais interessados uma visão prática do que é e como funciona a realidade do Terceiro Setor.

O curso em áudio é divido em capítulos que podem ser baixados para o seu computador e gravados para serem ouvidos de acordo com o seu tempo disponível.

Para maiores informações visite o site do MuSa ou mande um e-mail paramusa@cnda.org.br.

Mais: MuSA – Museu Socioambiental

Fonte: http://www.coletivoverde.com.br/curso-de-sustentabilidade-mercados-verdes/

Twitter Sabiá

2011-01-05T14:29:00.000-02:00

Política Nacional de Resíduos Sólidos

2011-01-05T10:34:00.002-02:00

A Lei da Política Nacional de Resíduos Sólidos que entra em vigor no dia 1 de janeiro de 2011, trata da redução do uso dos recursos naturais e tem o objetivo de intensificar as ações de educação ambiental para conscientização da população.
A lei tramitou no Congresso Nacional por 21 anos, foi sancionada pelo presidente Lula no início de agosto e no dia 23 de dezembro, foi publicado no Diário Oficial da União, o decreto de regulamentação. A lei prevê multa de até R$ 500 a quem não separar adequadamente o lixo doméstico. Prevê também obrigação às prefeituras de coletarem separadamente o lixo orgânico do reciclável. Com a lei em vigor, o Brasil passa a ter um marco regulatório na área de Resíduos Sólidos.
De acordo com o secretário Adjunto de Habitação de Florianópolis, Nelson Bittencourt, a partir de agora será elaborado um Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos, para instruir a população e os responsáveis pelo desenvolvimento do plano. Nelson afirma que a lei só veio acelerar o que já vinha sendo pensado e desenvolvido pela capital. A lei vai estruturar o funcionamento, realização e divulgação dos projetos de cada município, e eles deverão realizar seus planos de gerenciamento conforme a lei determina.
O secretário fala sobre a importância da lei perante toda a sociedade. A partir de 2011 a responsabilidade com o lixo passa a ser não só do governo, mas do produtor, comerciante, distribuidor e consumidor, ou seja, de todos.
O primeiro passo que a secretaria deve dar é a reestruturação da Companhia Melhoramentos da Capital (Comcap), responsável pela coleta do lixo atualmente. A Comcap deverá passar a ter poder político, o que ainda não tem e, será responsável pela fiscalização da política. As multas para quem não estiver de acordo com a lei deverão começar a valer quando a comunidade já tiver conhecimento do Plano de Gerenciamento e estiver pronta para assumir suas responsabilidades ambientais, o que também já está previsto no Plano de Saneamento do município.
Em Lages (SC), o secretário do Meio Ambiente, Luiz Marin falou sobre o andamento da política no município. Disse que há um projeto de construção de uma nova Central de Reciclagem que vai servir como suporte para a nova política. A Cooperativa de Reciclagem (Coopercicla), que conta com vários coletores de lixo reciclável, que já funciona em Lages, terá auxílio desse novo projeto, que irá facilitar o trabalho dos coletores e da população.
O primeiro passo será dado em janeiro, com uma campanha de divulgação e orientação. O secretário ressalta que a população precisa estar ciente do projeto e de suas responsabilidades com ele e o meio ambiente para depois sofrer as conseqüências do não cumprimento da lei.
A fiscalização será feita pelos fiscais da própria secretaria do Meio Ambiente e, o secretário acredita que em junho de 2011 as multas já poderão começar a valer, pois a população já estará consciente da importância da política.
clic RBS

Aniversariante

2010-12-28T13:40:00.003-02:00

Canto do Sabiá no Guia Itaucard Brasil

2010-12-17T12:49:00.001-02:00

Recebemos uma carta informando que o Canto do Sabiá foi indicado pelo Guia Iataucard Brasil.
A publicação, lançada em Julho de 2010, revela os melhores roteiros de viajem pelo país. Os hotéis, restaurantes e operadoras turísticas sugeridos foram criteriosamente selecionados por uma equipe de profissionais especializados em turismo e viajens.

O Guia revela o que o país tem de mais surpreendente em 28 roteiros de viajem por todas as regiões brasileiras e apresenta o melhor do patrimônio histórico, da arquitetura, da arte popular, da gastronomia e da natureza.

O Guia foi organizado por uma equipe de viajantes experientes e apaixonados pelo Brasil, incluindo não apenas editores e repórteres, mas também fotógrafos, geógrafos, historiadores, publicitários, biólogos, artistas, profissionais de turismo e especialistas em diversas áreas.

www.guiaitaucardbrasil.com.br

Núcleo Gastronômico de Urubici

2010-12-09T21:01:00.001-02:00

O setor gastronômico de Urubici percebeu a importância de uma união.
Nasceu o Núcleo Gastronômico de Urubici.
A cidade atravessa um momento importante para o turismo como atividade estratégica. Dentro deste contexto, o Núcleo quer consolidar o conceito
do trabalho organizado do segmento, para configurar definitivamente a gastronomia como importante atrativo turístico na cidade.
O Núcleo vem para que se possa discutir e resolver os problemas comuns, organizar e qualificar os setores da gastronomia, promover e valorizar a gastronomia local aguçando a percepção dos consumidores.
Portanto o objetivo geral é de fortalecer o setor através do profissionalismo dos empresários e colaboradores, para garantir e ampliar a satisfação dos que vem em busca de produtos e serviços.
Fique antenado para saber das novidades, o Núcleo está apenas começando. Vem muita coisa pela frente.
Núcleo Gastronômico de Urubici
"A gastronomia unida para conquistar seu paladar "

Guia 4 Rodas

2010-12-09T14:59:00.000-02:00

Canto do Sabiá café arte indicado no Guia 4 Rodas 2011

http://viajeaqui.abril.com.br/guia4rodas/canto-do-sabia/urubici/restaurantes/

Bazar de Natal

2010-12-02T12:40:00.000-02:00

Confederação Brasileira de Desportos no Gelo

2010-12-02T12:36:00.003-02:00

importante

A Confederação Brasileira de Desportos no Gelo abriu uma enquete cujo questionamento é: Em sua opinião qual cidade é a melhor opção para ser a sede do Centro Nacional da CBDG?

Entre as cidades cotadas estão Campos do Jordão (SP), Gramado (RS), Itatiaia – Penedo (RJ), Monte Verde (MG), Rio de Janeiro (RJ),São Joaquim (SC) e São Paulo (SP).

Para votar basta acessar o site http://www.cbdg.org.br/. A enquete está no final da página, no canto direito.

A sede da Confederação Brasileira de Desportos no Gelo em São Joaquim seria de fundamental importância para o desenvolvimento do turismo, geração de renda, incentivo ao esporte e divulgação do município em diversas regiões do mundo. A cidade teria o seu nome vinculado a esportes de clima frio, um fator a mais para que os serranos abracem a causa e votem no município.

A votação já está aberta e o seu voto será muito importante. Vote!

Caminhos do Sabor - Abrasel - na Serra Catarinense - II

2010-11-17T09:44:00.000-02:00

Começa na semana que vem a próxima etapa do projeto, com treinamento para os estabelecimentos.
Do dia 22 a 26 de novembro - Formação de multiplicadores para melhoria do atendimento.
Em Dezembro - Boas práticas para Segurança dos Alimentos
Em Fevereiro - Indicadores financeiros.
E entre os treinamentos teremos a visita de profissionais para consultorias.
Iniciativa essencial para o crescimento do nosso turismo!

Caminhos do Sabor - Abrasel - na Serra Catarinense

2010-11-17T09:40:00.000-02:00

Proprietários de bares e restaurantes e representantes das prefeituras de São Joaquim, Urubici e Bom Jardim da Serra se reuniram em São Joaquim para a realização da primeira etapa do projeto Caminhos do Sabor, realizado pela Abrasel SC.

Aumentar a competitividade da Serra Catarinense por meio do desenvolvimento da gastronomia. Foi com esse objetivo que a equipe da Associação Brasileira de Restaurantes e Bares (Abrasel) subiu a serra durante o final de semana, para se reunir com o trade turístico da região e apresentar o projeto“Caminhos do Sabor – A União faz o Destino”, uma ação conjunta entre a Abrasel, o Sebrae e o Ministério do Turismo.

Para receber as ações, foram selecionados pelo MinTur 65 destinos indutores do turismo. Três cidades catarinenses foram escolhidas, sendo que duas já receberam ações do projeto, Florianópolis e Balneário Camboriú, em 2008 e 2009, respectivamente. Neste ano, quem se beneficiará será a Serra Catarinense. Inicialmente, a terceira cidade era São Joaquim; mas outras duas foram incluídas:Urubici e Bom Jardim da Serra. Nos três locais serão realizadas ações com o objetivo de tornar a região ainda mais competitiva, trabalhando produtos e serviços de alimentação fora do lar como um dos principais diferenciais do turismo. “Todo o segmento é beneficiado com o projeto Caminhos do Sabor, como resultado do maior empenho dos empresários para a qualificação profissional e melhoria do setor. Com a concretização das ações, as comunidades das três cidades da Serra Catarinense sentirão na prática os impactos positivos do projeto sobre a economia e o fluxo turístico local”, afirma Fábio de Paula Queiroz, presidente da Abrasel SC.

Na oportunidade foi realizada a primeira etapa do projeto, com a formação do Grupo de Governança, com as lideranças locais. As próximas etapas são: pesquisa de oferta e demanda, plano de ação do destino, lançamento oficial e aplicação das ações de desenvolvimento da capacidade empresarial.

“Com o Grupo de Governança formado, daremos início à segunda etapa, que consiste na realização de uma pesquisa de oferta e demanda de produtos e serviços voltados ao setor de alimentação fora do lar, considerando prioridades e expectativas de turistas, consumidores locais, empresários do segmento e outras lideranças ligadas ao turismo”, explica Célio Salles, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel. A terceira etapa é a elaboração de um Plano de Ação para que as reclamações e sugestões obtidas na pesquisa sejam atendidas.

O lançamento oficial do Caminhos do Sabor é a quarta etapa, quando são apresentadas as ações já realizadas e há um comprometimento do poder público, dos empresários e das lideranças locais com os objetivos do projeto. E, por fim, inicia a quinta etapa, quando são colocadas em prática as ações de desenvolvimento da capacidade empresarial da região.

Fat Giro Setorial para Bares e Restaurantes.

2010-11-17T09:36:00.002-02:00

Linha de crédito especial para bares e restaurantes

25/08/2010

Parceria entre Abrasel. MTUR e Banco do Brasil gera linha de crédito especial para bares e restaurantes na ordem de R$ 200 milhões.

O Capital de Giro será liberado em até R$ 100 mil por pessoa jurídica, com prazo de 24 meses, com juros variando de 0,8% a 1,0% ao mês. Os recursos são provenientes do Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT) e foram liberados em atendimento a uma solicitação da Abrasel junto ao Ministério do Turismo.

Operada pelo Banco do Brasil, a linha de crédito especial visa financiar capital de giro para micro e pequenas empresas do setor de restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas. Além de estarem inscritas no Cadastur (www.cadastur.turismo.gov.br), essas empresas devem constar da Classificação Nacional de Atividade Econômica (CNAE).

Confira abaixo os detalhes para solicitação da linha de crédito enviado pelo Branco do Brasil:

FAT Giro Setorial

FINALIDADE: apoio financeiro, na forma de capital de giro, visando a geração e/ou manutenção de emprego e renda, massa salarial e aumento da produção.

VIGÊNCIA: até 31.12.2010.

PÚBLICO-ALVO: micro e pequenas empresas do setor de restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas, DEVIDAMENTE CADASTRADAS NO MINISTÉRIO DO TURISMO, nos termos do Decreto nº 5.406, de 30.03.2005, que atendam, cumulativamente, aos seguintes requisitos:

a) CNAE Principal:
5611-2/01 (Restaurantes e Similares); ou
5611-2/02 -(Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir bebidas) ou
5611-2/03 - (Lanchonentes, Casas de Chá, de Sucos e Similares).

Faturamento Bruto Anual: até R$ 5 milhões.

LIMITE OPERACIONAL: até R$ 100 mil por empresa (CNPJ) (*)

PRAZO: até 24 meses, incluídos até 05 meses de carência.

FORMA DE PAGAMENTO: capital em parcelas mensais e iguais, exceto na carência, acrescido dos Encargos Básicos, mais Encargos Adicionais.

ENCARGOS FINANCEIROS BÁSICOS: composto de TJLP - Taxa de Juros de Longo Prazo (ago/2010 = 6,00%a.a.)

ENCARGOS FINANCEIROS ADICIONAIS:
a) Operação com garantia de faturas de cartão de crédito (Visa ou Master): varia de 3,731% a.a a 18.346% a.a.

b) Sem garantia de cartões: varia de 5,447% a.a a 27,57% a.a

IOF - ISENTO

TARIFA DE ABERTURA DE CRÉDITO – 2% sobre o valor financiado, sendo :
-Micro e Pequenas empresas - mínimo R$ 40,00, máximo R$ 400,00,
-Médias e Grandes empresas – mínimo R$ 40,00, máximo R$ 750,00

EXIGÊNCIAS:
– Cadastramento prévio junto ao Ministério do Turismo.
(WWW.cadastur.turismo.gov.br – deverá ser efetuado pela empresa).
-Certidões Negativas do INSS e CRD FGTS, Certidão Negativa de Débitos Relativa a Tributos e Contribuições Federais e à Divida Ativa da União.

COMPROMISSO - As empresas que desejarem ter acesso ao financiamento assumirão o compromisso contratual de gerar e/ou manter postos de trabalho durante a vigência da operação, sob pena de vencimento antecipado da mesma, conforme Resolução Nº 588, de 11.02.2009, do Conselho Deliberativo do Fundo de Amparo ao Trabalhador.

Limite conforme analise cadastral.

Informações e dúvidas sobre o CADASTUR entrar em contato com Fábio na Secretaria de Turismo Cultura e Esporte de Santa Catarina pelo telefone (48) 3212-1993.

Novidades no cardápio!

2010-11-16T13:30:00.000-02:00

Agora além da massa tradicional de wrap, desenvolvemos também a massa verde (de rúcula e espinafre) e a massa integral!! e muitos sabores novos!
E saborosos escondidinhos! neste feriado os escondidinhos de frescal com pinhão e frescal com mandioca fizeram um grande sucesso.

Nascer do Sol

2010-11-14T18:34:00.002-02:00

Estes são os momentos mágicos que nunca esqueceremos.

Acordamos às 4 da manhã do dia 11 de novembro para presenciar esta beleza.

Nossos amigos Fernando Moniz, Zé Marcos e Débora curtiram este momento conosco.

Foi 1 hora de caminhada pesada, mata a dentro, subida, madrugada, frio de 2 graus...

Mas quando chegamos era nós e o todo. As fotos falam tudo.

Mais dias para aproveitar o Canto do Sabiá

2010-10-14T14:41:00.002-03:00

Festival de Sushi

2010-09-20T21:52:00.007-03:00

O Festival foi o maior sucesso.

Todos adoraram e teve muita coisa gostosa!

logo teremos outro evento!!

Confiram as fotos.

PS: Para variar não tirei foto de todo mundo, sempre esqueço...urrrr.

Semana do Ecoturismo em Urubici

2010-09-20T20:22:00.006-03:00

Em maio de 2011 acontecerá a primeira Semana do Ecoturismo de Urubici em comemoração dos 50 anos do Parque Nacional de São Joaquim.
Serão dois finais de semana nos quais teremos trekking, montain bike, voo livre e cavalgada. Além destas atividades, teremos também palestras e atividades para os alunos das escolas de Urubici.
O grande diferencial é que as atividades principais de ecoturismo serão realizadas dentro do Parque Nacional de São Joaquim, em áreas aonde a visitação somente é permitida com o acompanhamento de condutores. Estas áreas estarão abertas apenas para este evento.
Programen-se e divulgem este grande evento.
Mais informações pelo email: parquenacional50anos@hotmail.com

Processo de criação do Canto do Sabiá café arte

2010-09-20T19:57:00.012-03:00

Algumas imagens da nossa empreitada.

A obra que durou 2 meses e que nos proporciona muita felicidade.

A casa como conhecemos, todo o processo de criação, a mudança,

nossa primeira geada...

Nevasca em Urubici agosto de 2010

2010-09-20T15:21:00.000-03:00

Estas fotos tiramos nos primeiros dias, a nevasca estava começando, mas já é uma mostra do que foram os outros dias.

Fotos do Canto

2009-09-12T22:02:00.010-03:00